Meunier de père en fils depuis 1777

En aval du paisible village de Hangviller dans l'idyllique vallée de la Zinsel, à quelques kilomètres en amont des maisons troglodytes de Graufthal, se dresse le Moulin GANGLOFF. Jadis ce moulin appelé alors PFOHLMUHLE, était la propriété des comtes de la Petite-Pierre qui possédaient de nombreux moulins tant sur l'Eichel que la Zinsel. Le 22 avril 1777, Martin GANGLOFF de BUST acheta le moulin.

Il est le premier d'une lignée de meuniers qui jusqu'à ce jour, exploitèrent ce moulin avec la préoccupation unique et constante de satisfaire le client par la qualité de son travail : LA FAMEUSE FARINE DE QUALITE SUPERIEURE DU MOULIN DE HANGVILLER